昨日行ったご飯屋さん。
恵比寿駅西口近くにある、
シンガポール料理 エビスシントンキー
http://www.sintongkee.jp/

ここが、びっくりなことに、すごく美味しかった
シンガポール料理を始めて食べたのだが、重くなく、甘い感じでスパイシー！！飽きない味だから沢山の種類食べれる感じ。値段もカジュアルな価格だし、さらっと行くにはオススメです

スパイシーで、スタミナつけて、お客様に元気をあたえなきゃね！！

中華は代謝UPUP

いいかんじね！！
オススメよ

あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。

2012年、幕を明けました。
いつもお正月は地元の福岡で過ごしてます。
毎日忙しかったので久しぶりにゆっくりしている気がします。

福岡はやはり、スローライフ。何度帰っても程良くゆっくりしていて刺激もあり心地良い。
バタバタしていてブログの更新もかなり久しぶりになっているけど、、
2011年は色々慌ただしかったです。

27歳の時に独立して1年3カ月が経ちました。独立当時からは落ち着いてきましたが、
店舗の移転だったり、スタッフの育成だったり、サロン自体の作り混みだったり、
私は何をもって生き急いでいるのか・・・
お店の名前はスローライフなのに。。

でもここに来てペースが段々つかめてきた気がする。
今までが休みもあんまり取ってなく、むしゃらにやってきたけど、それだけじゃ駄目だなって。
色んなものを見て吸収して、インプットしないとお客様にもいいものをアウトプットできないんだなって。
インプットの時間も必要だし、新しい企画を考える時間も必要だし、頭がからっぽに休めることも必要だし。

今、福岡に帰って原点に戻っていて思うけれども、東京にいる自分はよくやれるとこまでやってるなって思う。
常にお店のこと、お客様のこと、ワクワクすることを考え続けているから。。
なんなんだろな、別にすごいお金が欲しい訳でもないし、誰かからやれって言われてやっている訳でもないし、、なんでやってんだろなって、これが自分の使命かなって思うだけ。逆に使命果たしてないかもって瞬間は焦ったりするし。

～スローライフ～最近はゆっくりすることも大事、自分の使命を自分自身に当てはめて心から受け入れることが出来てきたから、どんどん周りに伝えていきたいなって。

自分でリスクしょってやっていると、すごく精神的に強くなる。いや、強くならないとできっこない。
上手くいっていないとき、それをどう改善するか。考える。考える。考え潰す。。
きつい時だからこそアイデアは浮かぶ。
自分は絶対できるって信じているから。やるしかないから。

最近、同年代の友達達の中にも起業していってこ、他にサロン経営したい人、すごく訪ねてきます。
やりたいんならやるしかないでしょって。
躊躇してたら絶対やれないから。
そこに使命があるのであれば、やらないってことはないから。

今年の自分はスタッフの育成に挑戦したが、尽く失敗した。
でもこれで、初めて育成ということを考えることができた。
上司経験もない私だから、年下の新人の扱いにかなり戸惑った。
結果、、私とスタッフお互い根気良く、一時頑張ったのだか、プライベートを色々と進めなきゃいけない時期ということもあって、お互いに離れる結果になってしまった。
だから今年はもう一度挑戦したい。

応援して下さっている皆様、ここまでスローライフを作ってきたことに力を貸して下さった皆様、
今ある自分をそんな皆様のお陰です。ちょっと変わってるとよく言われる私、彩野絵美莉ですが、
これからも色々と応援して頂けたらと思います。

今年は視野を広げて、もっともっときちんとしたサロン作り、新しい感覚のサロン作りに努めていきたいです。
新しい感動を作って喜んでもらいたい。それだけです。
だからよく遊び、刺激を得て、よく働き、新しい価値を提供し続けます。

2012.１.１　　スローライフ　代表　彩野絵美莉

今、夜21時。
やっと新サロンに荷物が行き届いた。
しかしすごい荷物だなぁー

段ボールの山！山！山
引っ越しの業者さんほんとに素早い行動で感動しました

これからどんなサロンになるのかなぁーどんなドラマが生まれるのかなぁー楽しみです！！